Heiliges Brot!!!

Stéphanie Odic ist Bäuerin und Bäckerin, die sich seit 2017 in Neulliac niedergelassen hat.
Sie verarbeitet das Getreide, das in der GAEC Le Jéloux angebaut wird, zu Brot. Auf dem 40 Hektar großen Bauernhof mit Mischkultur werden seit 40 Jahren instinktiv Bio-Kartoffeln, Mais, Bohnen und verschiedene Getreidesorten angebaut.
Das Brot wird auf dem Bauernhof aus Weizen hergestellt, der aus Mischungen zwischen alten und neuen, vor Ort angebauten Sorten stammt und dann auf Steinmühlen gemahlen wird, um seinen Nährstoff- und Geschmacksreichtum zu erhalten; durch Umkehrosmose gefiltertes Wasser, das die geschmackliche Qualität verbessert und Schadstoffe beseitigt und ihm so seinen vollen Wert zurückgibt; Meersalz aus Guérande, Natursauerteig, Leinsamen, Sesam, Mohn, Schokoladenstückchen, Haselnüsse; Holzfeuer zum Heizen der Backstube, das aus den wertvollen Hecken des Hofes stammt.

Produkte: Naturbrot, Mischbrot, Schoko-Nuss-Brot, Körnerbrot. Je nach Jahreszeit: Burger-Brote, Brioche, Lebkuchen...
Aber auch auf Bestellung Kartoffeln und Mehl in kg oder 5 kg.

Wo Sie unsere Produkte finden :
- Direktverkauf im Fournil am Freitag von 16.30-18 Uhr
- Im Magasin du Gros Chêne am Freitag und Samstag
- À la Belle Époque in Silfiac am Freitag und Samstag
- Auf dem Markt in Pontivy am Montagmorgen

Vorausschauende Lokalisierung