¡¡¡Sacré Pain!!!
A propos
Stéphanie Odic es agricultora-panadera en Neulliac desde 2017.
Transforma en pan los cereales cultivados en el GAEC Le Jéloux. Esta explotación mixta de 40 hectáreas, ecológica por instinto desde hace 40 años, produce patatas de siembra y de consumo, maíz, judías y diversos cereales.
El pan se elabora en la granja con trigo procedente de una mezcla de variedades antiguas y nuevas cultivadas en la explotación, molido a continuación a la piedra para preservar su riqueza nutritiva y gustativa; agua filtrada por ósmosis inversa, que mejora el sabor y elimina los contaminantes, dando al pan todo su valor; sal marina de Guérande, masa madre natural, semillas de lino, semillas de sésamo, semillas de amapola, pepitas de chocolate y avellanas; leña para calentar el horno, procedente de los preciosos setos de la granja.
Productos: pan normal, pan de meslin, pan de chocolate y avellanas, pan de semillas. Según la temporada: hamburguesas, brioche, pan de especias, etc.
También se pueden encargar patatas y harina en tamaños de kg o 5 kg.
Dónde encontrar nuestros productos :
- Venta directa en la panadería los viernes de 16.30 a 18.00 horas
- En el Magasin du Gros Chêne los viernes y sábados
- En la Belle Époque de Silfiac, el viernes y el sábado
- En el mercado de Pontivy los lunes por la mañana