Sofia et Sylvain, habités par l’envie de créer leur entreprise à leur rencontre, donnent naissance à Blocal en 2021 après leur retour en Centre Bretagne. Le hasard les mène à un local situé à Guerlédan.
Blocal, c’est de la pâtisserie fraîche mais aussi en bocal, ponctuellement ou pour vos évènements, à retrouver à la pâtisserie, lors des marchés de Guerlédan et Kergrist et à la boulangerie de Neulliac. La spécialité du moment, c’est la barre de Guerlédan : un biscuit sarrasin noisette, caramel fleur de sel, pâte à tartiner à la noisette, le tout enrobé de chocolat avec éclats d’amandes. De quoi ravir les plus gourmands, sans oublier les plats salés, l’épicerie fine BZH, le salon de thé et la petite restauration.
Blocal, c’est de la pâtisserie fraîche mais aussi en bocal, ponctuellement ou pour vos évènements, à retrouver à la pâtisserie, lors des marchés de Guerlédan et Kergrist et à la boulangerie de Neulliac. La spécialité du moment, c’est la barre de Guerlédan : un biscuit sarrasin noisette, caramel fleur de sel, pâte à tartiner à la noisette, le tout enrobé de chocolat avec éclats d’amandes. De quoi ravir les plus gourmands, sans oublier les plats salés, l’épicerie fine BZH, le salon de thé et la petite restauration.