Stéphanie Odic est paysanne-boulangère installée à Neulliac depuis 2017.
Elle transforme en pain les céréales cultivées au GAEC Le Jéloux, une ferme en polyculture de 40Ha en Bio par instinct depuis 40 ans, où l’on y produit pommes de terre de plants et consommations, maïs, haricots et diverses céréales.
Le Pain est élaboré à la ferme avec du blé issu de mélanges entre variétés anciennes et récentes produites sur place, puis moulu sur meule de pierre pour préserver sa richesse nutritionnelle et gustative ; de l’eau filtrée par osmose inverse, qui améliore la qualité gustative et élimine les polluant et ainsi lui rend toute sa valeur ; du sel marin de Guérande, du levain naturel, des graines de lin, sésame, pavot, des pépites de chocolat, des noisettes ; du feu de bois pour chauffer le fournil issu des précieuses haies de la ferme.
Produits : pain nature, méteil, choco-noisettes, graines. Selon les périodes : pains-burgers, brioche, pain d’épices…
Mais aussi sur commande des pommes de terre et de la farine en kg ou 5 kg.
Où trouver nos produits :
– Vente directe au Fournil le vendredi de 16h30-18h
– Au Magasin du Gros Chêne le vendredi et samedi
– À la Belle Époque à Silfiac le vendredi et samedi
– Au marché de Pontivy le lundi matin
Elle transforme en pain les céréales cultivées au GAEC Le Jéloux, une ferme en polyculture de 40Ha en Bio par instinct depuis 40 ans, où l’on y produit pommes de terre de plants et consommations, maïs, haricots et diverses céréales.
Le Pain est élaboré à la ferme avec du blé issu de mélanges entre variétés anciennes et récentes produites sur place, puis moulu sur meule de pierre pour préserver sa richesse nutritionnelle et gustative ; de l’eau filtrée par osmose inverse, qui améliore la qualité gustative et élimine les polluant et ainsi lui rend toute sa valeur ; du sel marin de Guérande, du levain naturel, des graines de lin, sésame, pavot, des pépites de chocolat, des noisettes ; du feu de bois pour chauffer le fournil issu des précieuses haies de la ferme.
Produits : pain nature, méteil, choco-noisettes, graines. Selon les périodes : pains-burgers, brioche, pain d’épices…
Mais aussi sur commande des pommes de terre et de la farine en kg ou 5 kg.
Où trouver nos produits :
– Vente directe au Fournil le vendredi de 16h30-18h
– Au Magasin du Gros Chêne le vendredi et samedi
– À la Belle Époque à Silfiac le vendredi et samedi
– Au marché de Pontivy le lundi matin
Précisions localisations
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2024 | |
|---|---|
| Jeudi | Ouvert de 10h à 13h |
| Vendredi | Ouvert de 16h à 19h30 |
| Samedi | Ouvert de 10h à 12h |
Tarifs
Moyens de paiements
